Ingredientes
Massa
- 500 ml de leite
- 500 ml de água
- 4 colheres de (sopa) margarina
- 1 colher de (sobremesa) sal
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 500 g de farinha de trigo
Recheio
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de (sopa) óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 lata de milho
- 100 g de requeijão
- Lemon pepper, colorau, páprica defumada e salsinha a gosto
Montagem
- 3 claras
- 200 ml de água
- 100 g de farinha (panco, rosca, farofa pronta ou macarrão cabelinho de anjo)
Modo de Preparo
Massa:
Na panela coloque todos os ingredientes, menos a farinha, e deixe ferver. Assim que levantar fervura, coloque a farinha de uma vez e mexa bem até virar uma bola, coloca na pedra e abra a massa com o auxílio de um rolo.
Recheio:
Na panela coloca o óleo, alho e a cebola, deixa doura. Em seguida coloque o frango, milho os temperos e por último o requeijão, mexa bem e deixe esfriar.
Montagem:
Corte a massa com cortador redondo, coloque o recheio no meio e feche apertando com os dedos. Passe na mistura de clara com água e depois na farinha da sua preferência. Frite em óleo quente.
