Ingredientes
Para o filé de tilápia
- 1 filé de tilápia ou pescada
- 1 cebola média fatiada
- Ervas a gosto (cebolinha, salsinha, tomilho, manjericão)
- Raspas de meio limão
- 2 colheres de vinho branco
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Acompanhamentos: cenoura, abobrinha, couve-flor, brócolis, tomate cereja, fatiados e temperados.
Modo de Preparo
Para o filé de tilápia:
Temperar os filés com sal e pimenta-do-reino.
Abrir o papel alumínio ou papel manteiga e colocar as fatias de cebola como se fossem uma cama para o filé. Temperar com azeite, sal e pimenta-do-reino.
Deitar o filé sobre as cebolas e acrescentar as ervas e o azeite por cima.
Fechar as laterais do papillote, deixando uma área aberta no topo e acrescentar o vinho.
Fechar completamente o papillote e assar no forno a 180 graus, por 10 minutos.
Fazer o mesmo com os vegetais de acompanhamento em outro papillote. Servir juntos.
