Ingredientes
Filé Mignon Suíno
- 500g de filé mignon suíno
- 200g de shimeji ou mix de cogumelos ou outro cogumelo de sua preferência
- 50ml de molho de soja light
- 1 colher de café amido de milho para dar cremosidade no molho
- Raspas e sumo de limão
- Cebolinha à gosto
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Tomate Recheado
- 2 tomates
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 fatias de mussarela
- Cheiro Verde à gosto
Modo de Preparo
Filé Mignon Suíno:
Em uma frigideira bem quente, grelhar os filés, e temperar com sal e pimenta.
Ao final colocar o suco e as raspas do limão.
Na mesma frigideira colocar os cogumelos e o shoyu.
Acrescente o amido de milho e mexa por instantes assim que obter cremosidade desligue o fogo finalize com bastante cebolinha.
Tomate Recheado:
Tire o miolo do tomate.
Recheio com um ovo cru e tempere.
Dobre a fatia de mussarela em 4 e coloque dentro do tomate.
Cubra com o cheiro verde.
Leve a air fryer por 10 minutos.
