Ingredientes
Feijão de corda gratinado
- 500 g de feijão verde fradinho ou de corda
- 200 g de carne de sol em cubos
- 150 g de bacon em cubos
- 200 g de queijo coalho em cubos
- 100 g de queijo coalho ralado grosso
- 150 g de linguiça calabresa em cubos
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 500 ml creme de leite ou nata fresca
- Salsinha, cebolinha e coentro picado a gosto
Modo de Preparo
Feijão de corda gratinado:
Cozinhe o feijão verde fradinho ou de corda em água até ficar macio. Escorra e reserve.
Em panela refogue a carne de sol e bacon em cubos até ficarem dourados.
Adicione a linguiça calabresa em cubos o alho e a cebola picados à panela e refogue por 2 minutos e adicione o feijão
Adicione o queijo coalho em cubos, o creme de leite a salsinha cebolinha misture bem e coloque em uma travessa. Cubra com o queijo ralado leve ao forno pré- aquecido até dourar.
