Ingredientes
Bife milanesa napolitana
- 2 de filés de alcatra
- Sal e pimenta do reino
- Farinha de trigo e de panko quanto baste
- 2 ovos
- Farinha de rosca quanto baste
- 100 g de molho de tomate
- 4 fatias de presunto
- 6 fatias de queijo prato
Batata
- 600g de batata
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 ramo de alecrim
- 100 ml de azeite
- 5 dentes de alho picados
Modo de Preparo
Bife milanesa napolitana:
Tempere a carne, empane na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Por cima do bife à milanesa, coloque o molho de tomate, as fatias de presunto e as fatias de queijo. Leve ao forno para gratinar.
Batata:
Corte as batatas em 4 pedaços, leve para cozinhar na água com sal e bicarbonato. Quando estiverem amolecidas, tire da panela e misture com azeite, pimenta e alecrim e espalhe-as em uma forma. Leve em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar. Em uma panela aqueça um pouco de azeite e frite os alhos. Assim que a batata sair do forno misture-as nesse azeite de alho e sirva.
