Ingredientes
Massa
- 400 g de cenoura
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 500 g de chocolate meio amargo derretido
- 400 g de creme de leite
Modo de Preparo
Massa:
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar.
Despeje a mistura em um recipiente e misture a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) e uma forma de buraco no meio já untada, e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 40 minutos.
Cobertura:
Em um recipiente misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite em temperatura ambiente.
Misture bem até obter uma cobertura homogênea e brilhante.
Cubra o bolo e decore a gosto.
