Ingredientes
Para a linguiça
- 500g carne moída
- 6 dentes de alho batidos
- 02 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Uma colher (sopa) de extrato de tomate
- Pimenta calabresa a gosto
- 20 folhas de hortelã picadas finas
- Coentro em pó a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Canela em pó a gosto
- Cravo em pó a gosto
Montagem
- Pão sírio
- 500g muçarela
- Um maço de rúcula
- Um tomate grande em rodelas
- Miolo de uma cebola
Modo de Preparo
Para a linguiça:
Montagem:
– Misture a carne moída com azeite e todos os temperos (alho, sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, hortelã, extrato de tomate, coentro, cravo e canela).
– Enrole essa mistura num saquinho plástico de alimentos no formato de linguiça.
– Levar para o freezer por 8 horas pelo menos.
– Para montar o lanche precisamos tirar do freezer uma hora antes para facilitar cortar em rodelas.
– Fritar as rodelas de linguiça árabe numa frigideira com uma colher de azeite.
– Jogar muçarela encima para derreter.
– Coloque o pão sírio encima para colar no recheio.
– Virar o pão com o recheio num prato.
– Dobrar o pão e adicionar rúcula, miolo da cebola e rodelas de tomate para o recheio.
