Ingredientes
Massa
- 170 g de biscoito de especiarias
- 75 g de manteiga
Recheio
- 400 g de chocolate meio amargo
- 200 g de doce de leite
- 200 g de nata
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de água
- 100 g de creme de leite
Modo de Preparo
Massa:
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador e acrescente a manteiga derretida. Pressione bem essa mistura em uma forma de 20 cm apenas no fundo. Leve ao forno 180° por 10 minutos e deixe esfriar.
Recheio:
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Acrescente o doce de leite e o café solúvel diluído em água e misture bem até ficar homogêneo, com a ajuda de um mixer ou fouet. Bata a nata bem gelada na batedeira em ponto de chantili mole. Misture a nata ao creme de chocolate quando estiver em temperatura ambiente. Distribua o creme na forma por cima da base da torta. Leve na geladeira por 6 horas em média. Desenforme e decora com tapas de chocolate ou como preferir.
