Com uma tr\u00e9gua do inverno paulistano, as tardes de sol aqueceram o clima festivo do SP Gastronomia, que concluiu sua edi\u00e7\u00e3o de estreia na noite de ontem. Ao longo de quatro dias, mais de 25 mil visitantes passaram pelo corredor imponente que reuniu 17 restaurantes com mais de cinco dezenas de receitas da mais rica culin\u00e1ria: o p\u00fablico apreciou um menu para l\u00e1 de especial, de iguarias n\u00f3rdicas a pratos brasileir\u00edssimos.<\/p>\n\n\n\n
Foi poss\u00edvel apreciar um card\u00e1pio sofisticado, como o concorrido tartar de atum com arroz especial e sour cream do restaurante Imakay, e de del\u00edcias consagradas como o cachorro-quente \u201carrasa-quarteir\u00e3o\u201d, o Hot Pork da disputad\u00edssima Casa do Porco.<\/p>\n\n\n\n
O festival, que aconteceu no Parque Villa-Lobos, na Zona Oeste da cidade, \u00e9 a vers\u00e3o paulistana do Rio Gastronomia, o maior do segmento em todo o pa\u00eds. A iniciativa foi celebrada pelos chefs que participaram do evento, que teve in\u00edcio na quinta-feira.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 J\u00e1 estive algumas vezes no Rio Gastronomia e minha expectativa estava bem alta. Vejo que a sele\u00e7\u00e3o de restaurantes foi bem feita, com muita gente boa e diversidade de cozinhas. \u00c9 um festival que tem tudo para ficar por muito tempo em S\u00e3o Paulo \u2014 afirma T\u00e1ssia Magalh\u00e3es, cozinheira \u00e0 frente do Nelita, que apresentou um dos queridinhos do p\u00fablico, o arroz cremoso \u201cbir\u00f4 bira\u201d, com farofa de alho.<\/p>\n\n\n\n
O restaurante Osso causou burburinho com um arroz de tutano, chorizo grelhado e lingui\u00e7a artesanal da casa. Um dos s\u00f3cios, Guilherme Mora, diz que os visitantes estavam \u00e1vidos por experi\u00eancias diferentes: metade dos que pararam no balc\u00e3o do restaurante pediu o t\u00e3o falado arroz.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 As pessoas disseram que foi muito legal provar receitas de diversos restaurantes e voltar depois caso gostassem muito \u2014 diz Guilherme.<\/p>\n\n\n\n
A curadora do evento, Luiza Fecarotta, conta que teve retorno positivo de todos os 17 estabelecimentos:<\/p>\n\n\n\n
\u2014 A curadoria funciona em dois pilares. Um \u00e9 o p\u00fablico, que tem que estar feliz. O outro s\u00e3o os chefs, que aprovaram a estrutura. Muitos restaurantes, lotados, tiveram que trazer mais pratos para suas cozinhas. Sinal de que as pessoas comeram bem.<\/p>\n\n\n\n
No \u00faltimo dia, a m\u00fasica ficou por conta de Mariana Aydar e Toni Garrido. Blocos de carnaval, como o Acad\u00eamicos do Baixo Augusta (com Simoninha) e do Ritaleena, tamb\u00e9m se apresentaram ao longo dos outros dias. No s\u00e1bado, foi a vez da Grande Rio. E a abertura do evento teve Arnaldo Antunes no palco.<\/p>\n\n\n\n
As aulas e palestras foram outra atra\u00e7\u00e3o e contaram com talentos como das chefs Manu Buffara e Renata Vanzetto. Ontem, o espa\u00e7o para degusta\u00e7\u00e3o de quatro tipos de vinhos ficou lotado. Al\u00e9m disso, vale destacar o espa\u00e7o com 26 stands de pequenos produtores.<\/p>\n\n\n\n
A expectativa j\u00e1 \u00e9 grande para a edi\u00e7\u00e3o do ano que vem.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 Foram quatro dias de boa gastronomia, \u00f3timos shows e muita divers\u00e3o. O festival superou todas nossas expectativas. Queremos agradecer ao p\u00fablico, aos nossos parceiros, patrocinadores, restaurantes, chefs e produtores que se juntaram a n\u00f3s. J\u00e1 estamos animados para 2024 \u2014 diz Andressa Amaral, gerente de projetos especiais da Editora Globo.<\/p>\n\n\n\n
O SP Gastronomia \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o O Globo e CBN e tem a Cidade de S\u00e3o Paulo como Cidade Anfitri\u00e3 e o Governo de S\u00e3o Paulo como Estado Anfitri\u00e3o. O evento conta ainda com patroc\u00ednio de Spaten; apoio de Pepsi Black, Evino, Ju\u00e7a\u00ed, Eno, Comg\u00e1s e TIM; apoio educacional do Senac S\u00e3o Paulo; apoio institucional de Sabesp, Metr\u00f4 de S\u00e3o Paulo, ABEAR- Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Companhias A\u00e9reas, Visite S\u00e3o Paulo e Detran SP; participa\u00e7\u00e3o de \u00c1guas Prata, Limppano, Hellmann\u2019s, Gin Vit\u00f3ria R\u00e9gia, Kibon e Barilla; tem Caf\u00e9 L\u2019Or como caf\u00e9 oficial e o Grand Hyatt S\u00e3o Paulo como hotel oficial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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