{"id":4189,"date":"2022-08-31T08:30:54","date_gmt":"2022-08-31T11:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dicamstv.com\/?p=4189"},"modified":"2022-08-31T08:30:56","modified_gmt":"2022-08-31T11:30:56","slug":"pandemia-despertou-interesse-em-alimentacao-saudavel-e-fez-nutricionistas-bombarem-em-ms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dicamstv.com\/index.php\/2022\/08\/31\/pandemia-despertou-interesse-em-alimentacao-saudavel-e-fez-nutricionistas-bombarem-em-ms\/","title":{"rendered":"Pandemia despertou interesse em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e fez nutricionistas &#8216;bombarem&#8217; em MS"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voc\u00ea j\u00e1 se perguntou como a sua alimenta\u00e7\u00e3o afeta a sua qualidade de vida e sa\u00fade? Em comemora\u00e7\u00e3o ao dia do nutricionista celebrado nesta quarta-feira (31) em todo o Brasil, o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/midiamax.uol.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jornal Midiamax<\/a><\/em>&nbsp;conversou com alguns profissionais da \u00e1rea para tra\u00e7ar um panorama da profiss\u00e3o no Mato Grosso do Sul, o peso que uma boa alimenta\u00e7\u00e3o tem na vida das pessoas, desvendar mitos e as perspectivas de futuro para a categoria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atuando no\u00a0<a href=\"https:\/\/midiamax.uol.com.br\/tag\/mercado-de-trabalho\/\">mercado de trabalho<\/a>\u00a0durante o antes e p\u00f3s pandemia da Covid-19, o nutricionista Emerson Duarte, 37 anos, sentiu melhoras em v\u00e1rios aspectos do atendimento cl\u00ednico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cVale a pena e eu vejo um mercado cada vez mais valorizado, a popula\u00e7\u00e3o Campo-grandense est\u00e1 cada vez mais focada na busca de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, independentemente da idade todo mundo est\u00e1 se cuidando. Posso dizer pelo meu consult\u00f3rio e a pandemia trouxe isso, as pessoas sa\u00edram de casa mais preocupadas com seus h\u00e1bitos alimentares\u201d, disse ele.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em um analise cir\u00fargica, o profissional tra\u00e7ou um paralelo entre 2018 e 2022. \u201cA procura quadriplicou e s\u00e3o pessoas entre 16 e 65 anos, s\u00e3o pais se preocupando com a merenda dos filhos, se preocupando com a proced\u00eancia do alimento. O idoso que faz atividade f\u00edsica e quer se alimentar bem. Quem est\u00e1 fisicamente fraco e procura um profissional.\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dica para novos profissionais<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para quem pretende ingressar no mercado de trabalho a dica e se dedicar. \u201cO mercado n\u00e3o est\u00e1 aturado maus profissionais, tem que estudar, estudar e estudar muito. Foi o tempo do nutricionais que fica somente calculando dieta, ele tem que entender da doen\u00e7a do paciente, de vitimais, minerais e o medicamento que ele usa\u201d, detalhou.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c1reas de atua\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No hospital, Emerson Duarte relatou que o nutricionista atuar\u00e1 atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o do paciente, para conseguir acelerar o processe de tratamento, melhora e cura. \u201cIsso vai deixar essa paciente mais forte para tomar uma medica\u00e7\u00e3o e ter uma alta. O nutricionista de hospital consegue controlar as patologias (doen\u00e7as) atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o. Uma boa alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante para evolu\u00e7\u00e3o cl\u00ednica do paciente\u201d, comentou Emerson.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/midiamax.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/WhatsApp-Image-2022-08-29-at-16.53.27-1_Easy-Resize.com_-1024x682.jpg\" alt=\"Nutri\u00e7\u00e3o, nutricionista, Mato Grosso do Sul\" class=\"wp-image-1310954\" title=\"Pandemia despertou interesse em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e fez nutricionistas 'bombarem' em MS 2\"\/><figcaption>Emerson Duarte durante atendimento (Foto: Emerson Duarte \/ Arquivo Pessoal)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nas escolas p\u00fablicas, o nutricionista conseguiria melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as e adolescentes para formar uma gera\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. \u201cCom as crian\u00e7as comendo de forma saud\u00e1vel a gente consegue tem adultos saud\u00e1veis, como menor chance de desenvolver doen\u00e7as e serem diab\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O impacto tamb\u00e9m seria sentido em uma cozinha industrial de uma grande empresa. \u201cCom um nutricionista acompanhando a alimenta\u00e7\u00e3o do trabalhador a empresa ter\u00e1 trabalhadores mais nutridos. Eu consigo evitar que ele tenha uma dor de barriga, eu consigo trazer uma melhor qualidade de vida para o meu funcion\u00e1rio. Se for um trabalhador bra\u00e7al, o nutricionista consegue entender o gasto energ\u00e9tico, e tra\u00e7ar um perfil para que ele tenha uma condi\u00e7\u00e3o melhor para trabalhar\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9 caro comer bem?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acordo com Emerson ser bem nutrido n\u00e3o \u00e9 manter h\u00e1bitos caros, mas sim saber comer. \u201cAlgumas pessoas acham que v\u00e3o gastar mais e que o nutricionista s\u00f3 vai passar coisas caras. Tendo em vista o pre\u00e7o do tomate e da carne, e poss\u00edvel ter uma alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva e saud\u00e1vel com as coisas que tem dentro de casa. \u00c9 preciso Fazer substitui\u00e7\u00f5es e ter cuidado na escolha e prepara\u00e7\u00e3o\u2019, disse ele.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E concluiu. \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel exige um pouco mais de investimento em um arroz integral, em uma carne mais magra, mas a gente consegue faze que o paciente tenha at\u00e9 mias economia. Porque vamos ensinar o que ele tem que comprar e quanto ele tem que gastar no supermercado. A nutri\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 a mesma que corta alimentos, mas sim oferece\u201d, pontuou.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nutri\u00e7\u00e3o esportiva<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kamila Bernal de Souza, de 26 anos, \u00e9 nutricionista cl\u00ednica e p\u00f3s graduada em nutri\u00e7\u00e3o esportiva. Na sua vis\u00e3o de mercado, o in\u00edcio de carreira \u00e9 um pouco mais complicado, mas uma especializa\u00e7\u00e3o pode abrir novas horizontes.&nbsp; \u201cNo come\u00e7o n\u00e3o foi f\u00e1cil, melhorou depois da especializa\u00e7\u00e3o em nutri\u00e7\u00e3o esportiva. \u00c9 um \u00e1rea que est\u00e1 crescendo muito seja por est\u00e9tica, sa\u00fade ou obesidade. Diabetes e hipertensa s\u00e3o doen\u00e7as que assolam o s\u00e9culo, as pessoas tamb\u00e9m est\u00e3o buscando para ter uma melhor qualidade de vida\u201d, disse ela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pensando no ingresso de novos profissionais no mercado, a sugest\u00e3o de Kamila \u00e9 focar em uma \u00e1rea desde o come\u00e7o. \u201cFoquem no seu nicho, eu n\u00e3o tinha um nicho definido no primeiro ano. Eu queria me tornar nutricionista oncol\u00f3gica e comecei na cl\u00ednica. Engrenei quando surgiu oportunidade de fazer a p\u00f3s. A dica \u00e9 focar no que voc\u00ea quer e depois estudar mais, procurar uma p\u00f4s gradua\u00e7\u00e3o ou curso\u201d, disse ela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dividindo a carreira profissional entre Campo Grande e Jardim, Kamila Bernal de Souza atende diversos pacientes e pode estabelecer uma m\u00e9dia de retorno.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>&nbsp;\u201cIsso \u00e9 subjetivo, tem gente que come\u00e7a em busca de hipertrofia (massa muscular)&nbsp; e tem resultado a partir de 4 ou 5 meses. Muita gente quer, mas \u00e9 um processo lento e o treino est\u00e1 muito ligado\u201d.<\/li><li>\u201cPara emagrecer voc\u00ea v\u00ea o resultado mais r\u00e1pido, 45 dias fica vis\u00edvel. Vai depender muito do objetivo, gen\u00e9tica, rotina e se existe doen\u00e7a\u201d.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Redes sociais e atendimento online<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;A profissional ressalta que as redes socais tamb\u00e9m desempenha um papel crucial nos dias de hoje, dando mais visibilidade ao trabalho e captando mais clientes. \u201cEu tenho muitas pessoas que me seguem e que n\u00e3o est\u00e3o em Jardim ou Campo-Grande, consigo muitos pacientes via Instagram. \u00c9 uma ferramenta a mais pra descomplicar, desmistificar que nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 feita s\u00f3 de comida cara, ou \u2018frescura\u2019. Antigamente era coisa de rico, \u00e9 l\u00e1 \u00e9 um meio da gente tirar esse mito\u201d, disse Kamila Bernal de Souza.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/midiamax.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/WhatsApp-Image-2022-08-29-at-17.23.04-1_Easy-Resize.com_-1024x768.jpg\" alt=\"Nutri\u00e7\u00e3o, nutricionista, Mato Grosso do Sul\" class=\"wp-image-1310953\" title=\"Pandemia despertou interesse em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e fez nutricionistas 'bombarem' em MS 3\"\/><figcaption>Kamila Bernal de Souza \u00e9 nutricionista esportiva (Foto: Kamila Bernal de Souza \/ Arquivo Pessoal)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobre a funcionalidade do atendimento online, ela ressaltou que mant\u00e9m a mesma qualidade no atendimento. \u201cEle \u00e9 captado pelo instagram, mas o atendimento n\u00e3o \u00e9 efeito por l\u00e1. Conversamos pelo Whatsapp e atrav\u00e9s de v\u00eddeo chamada, pe\u00e7o para tirar algumas medidas e me mandar as fotos, como se fosse uma consulta presencial. Utilizo o aplicativo webdiet com os pacientes e abro a dieta deles no celular, vou tirando d\u00favidas e orientado durante as refei\u00e7\u00f5es de cada um\u201d, disse ela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E concluiu. \u201cHoje, 40% dos meus atendimentos s\u00e3o online, Tenho paciente em Portugal, Su\u00ed\u00e7a,&nbsp;<a href=\"https:\/\/midiamax.uol.com.br\/tag\/inglaterra\/\">Inglaterra<\/a>&nbsp;e no Estado S\u00e3o Paulo. Eu mando mensagem para os pacientes, olha as fotos e vejo se est\u00e1 tudo certo no prato, as prote\u00edna, carboidratos e ter uma aten\u00e7\u00e3o para cada paciente. Aplicar a dieta e deixar ele se virar n\u00e3o funciona mais, o diferencial e olhar pra cada um como se fosse o \u00fanico paciente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vis\u00e3o do sindicato sobre sal\u00e1rio e \u2018blogueiros\u2019 sem conhecimento<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nutricionista Mar\u00eaza Mattioli, de 60 anos, \u00e9 a presidente do Sindnutri &#8211; MS<a href=\"https:\/\/www.sindnutrims.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;(Sindicato dos nutricionistas do Mato Grosso do Sul)<\/a>&nbsp;e fez uma an\u00e1lise dos anos de pandemia para a categoria. \u201cParte dos consult\u00f3rios foram afetados pelo n\u00e3o comparecimento presencial. Gente que podia fazer presencialmente e o mercado sentiu, mas teve situa\u00e7\u00f5es que n\u00e3o. O conselho liberou o atendimento online durante esses anos de pandemia. \u00c9 um conjunto de fatores, quem trabalha como nutricionista de eventos e buffets esta vislumbrando o movimento melhorar\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como sindicalista, Mar\u00eaza Mattioli destacou os riscos de seguir uma dieta baseada em dicas de blogueiros e pessoas sem conhecimento t\u00e9cnico. \u201cNas redes sociais todos s\u00e3o nutricionistas: blogueiros, artistas, influencers, no fritar dos ovos nenhum deles tem capacidade t\u00e9cnica e profissional para dar receita ou orienta\u00e7\u00e3o. A gente v\u00ea um enxame de gente falando besteira e dando indica\u00e7\u00e3o errada, ou receita de bolo. \u00c9 fitness, vamos fazer e n\u00e3o se preocupar com a sa\u00fade para emagrecer por emagrecer. Est\u00e1 errado, voc\u00ea tem que ver a parte nutricional do paciente\u201d, disse ela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;E ligado h\u00e1 isso, tamb\u00e9m ressaltou as consequ\u00eancias do uso de esteroides. \u201cSa\u00fade n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 peso e corpo, \u00e9 bioqu\u00edmica. Isso pode custar caro. Problemas renais, altera\u00e7\u00e3o tiroidianas, dependendo do que usa e quanto tempo usa. \u00c9 um absurdo usar isso, tem como voc\u00ea tratar um paciente de forma segura para desenvolver massa muscular, com substancias de alimentos que fazem bem ao corpo\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A presidente do sindicato tamb\u00e9m estabeleceu par\u00e2metros em rela\u00e7\u00e3o ao sal\u00e1rio da categoria. \u201cN\u00e3o temos o piso salarial coletivo, mas \u00e9 uma luta que a gente estamos travando. Tem muita empresa que me liga, eu falo os valores em termos de mercado de trabalho e eles cumprem. Hoje, o sal\u00e1rio base \u00e9 de R$4,2 mil. Mas tem lugar que n\u00e3o oferece isso, e a nossa luta \u00e9 para que os profissionais n\u00e3o aceitem, s\u00e3o 4 anos estudando e quem tem o compromisso com a sa\u00fade n\u00e3o pode parar de estudar. S\u00e3o 40 horas semanais, come\u00e7amos a mexer para um acordo coletivo, porque tem empresa grandes que exploram\u201d, concluiu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fonte: midiamax<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 se perguntou como a sua alimenta\u00e7\u00e3o afeta a sua qualidade de vida e sa\u00fade? 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