{"id":2142,"date":"2022-04-13T08:43:23","date_gmt":"2022-04-13T11:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dicamstv.com\/?p=2142"},"modified":"2022-04-13T08:43:46","modified_gmt":"2022-04-13T11:43:46","slug":"o-cafe-bebida-queridinha-do-brasil-e-do-mundo-tem-tres-datas-comemorativas-no-calendario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dicamstv.com\/index.php\/2022\/04\/13\/o-cafe-bebida-queridinha-do-brasil-e-do-mundo-tem-tres-datas-comemorativas-no-calendario\/","title":{"rendered":"O caf\u00e9, bebida queridinha do Brasil e do Mundo, tem tr\u00eas datas comemorativas no calend\u00e1rio!"},"content":{"rendered":"\n

Para quem gosta, todo dia \u00e9 dia do caf\u00e9. N\u00e3o precisa de motivo para celebrar o dia da bebida que possui um aroma irresist\u00edvel e um sabor intenso. E muitas pessoas em nosso pa\u00eds partilham desta opini\u00e3o, pois de acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Caf\u00e9 (OIC), o Brasil \u00e9 o segundo maior consumidor mundial do gr\u00e3o com 13% da demanda global, com 21 milh\u00f5es de sacas ao ano. E embora seja muito prazeroso celebrar o caf\u00e9, h\u00e1 que se explicar o porqu\u00ea de tantas datas diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Em 14 de abril \u00e9 celebrado o Dia Mundial do Caf\u00e9<\/strong>. Nesta data, a ind\u00fastria cafeeira celebra a bebida que s\u00f3 \u00e9 menos consumida que a \u00e1gua em todo o mundo.  J\u00e1 no dia 24 de maio, al\u00e9m do Dia Nacional do Caf\u00e9<\/strong>, tamb\u00e9m \u00e9 celebrado o dia barista (profissional especialista no preparo de bebidas \u00e0 base de caf\u00e9). A data, 24 de Maio, foi oficializada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 \u2013 ABIC<\/a> em 2005, para simbolizar a \u00e9poca de abertura da colheita do gr\u00e3o na maior parte do pa\u00eds. Por fim, em 1\u00ba de outubro temos o Dia Internacional do Caf\u00e9<\/strong>. Portanto, uma celebra\u00e7\u00e3o global. A data foi escolhida pela Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Caf\u00e9 \u2013 OIC<\/a> em 2015, com o objetivo de unificar as celebra\u00e7\u00f5es ao redor do mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Dicas para preparar um caf\u00e9 \u00e0 altura das datas especiais<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A melhor maneira para comemorar o Dia Mundial do Caf\u00e9 \u00e9 sem d\u00favida, beber uma x\u00edcara bem quente e saborosa da bebida. A cliente do Fort Atacadista e empres\u00e1ria Helo\u00edsa Garcia<\/a>, do Caf\u00e9 Doce Gr\u00e3o, listou algumas dicas importantes para que nenhuma propriedade da bebida seja desperdi\u00e7ada:<\/p>\n\n\n\n

Dica 1: Escolha um produto de qualidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O caf\u00e9 pode ser em p\u00f3 ou em gr\u00e3o, mas \u00e9 importante que ele seja de qualidade, e de prefer\u00eancia 100% caf\u00e9 ar\u00e1bica. Caso possua um moedor de caf\u00e9 em casa, ent\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel que opte pelo caf\u00e9 em gr\u00e3o e fa\u00e7a a moagem na hora, pouco antes do preparo e apenas na quantidade certa. As melhores marcas de caf\u00e9 possuem o selo de pureza e qualidade da ABIC, que garante a proced\u00eancia e assegura que o produto n\u00e3o contenha res\u00edduos ou impurezas.<\/p>\n\n\n\n

Dica 2: Conserve-o de forma adequada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s abrir a embalagem do caf\u00e9, conserve-o protegido da luz, para que n\u00e3o haja oxida\u00e7\u00e3o e perda de suas propriedades. Use recipientes bem vedados, de metal, vidro ou pl\u00e1stico escuro, e guarde-o na geladeira, pois a baixa temperatura vai ajudar a preservar as suas propriedades. Consuma em at\u00e9 15 dias depois de aberto, depois disso, j\u00e1 n\u00e3o vai possuir o mesmo sabor e aroma desejados.<\/p>\n\n\n\n

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Dica 3: N\u00e3o adicione a\u00e7\u00facar no p\u00f3 ou na \u00e1gua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Algumas pessoas possuem o h\u00e1bito de colocar o a\u00e7\u00facar na \u00e1gua ou no p\u00f3 para agilizar o preparo. N\u00e3o fa\u00e7a isso<\/strong>. O ado\u00e7ante e o a\u00e7\u00facar removem todo o sabor da bebida. Deixe para ado\u00e7ar somente depois de pronto ao seu gosto na sua x\u00edcara. O a\u00e7\u00facar misturado na \u00e1gua pode alterar o ponto de ebuli\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e fazer com que o caf\u00e9 vire uma esp\u00e9cie de xarope, prejudicando totalmente o preparo e o resultado.<\/p>\n\n\n\n

Dica 4: Preste aten\u00e7\u00e3o na propor\u00e7\u00e3o e moagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A propor\u00e7\u00e3o entre o p\u00f3 e a \u00e1gua \u00e9 fundamental em qualquer preparo. Para saber como fazer um bom caf\u00e9, voc\u00ea deve utilizar entre 2 \u00bd e 3 colheres (sopa) de p\u00f3 para cada meio litro de \u00e1gua. O ideal \u00e9 manter o equil\u00edbrio, dependendo da sua prefer\u00eancia por um caf\u00e9 mais forte ou mais fraco.<\/p>\n\n\n\n

Dica 5: N\u00e3o ferva a \u00e1gua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para um caf\u00e9 perfeito, n\u00e3o deixe a \u00e1gua ferver, use-a numa temperatura de, no m\u00e1ximo, 90\u00b0C<\/strong>. Quando deixamos a \u00e1gua ferver, a alta temperatura altera a acidez do p\u00f3, prejudicando o sabor final do caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Outras dicas para o preparo de um bom caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n